今年もNouveauの季節♪

以前から「春に風が強くて梅が落ちてしまった」と、あまりポジティブな感じではない梅の状況を聞いていたが、今年の星子はどうだろうか？

写真の右が2009で左が2010です。光の加減もあるけども、2010は明らかに色が薄い。”梅が落ちた＝梅が少ない” ではなく、残った梅で水分を吸収した故なんだそうだ。

で、味の方は・・・2009とはかなり違う！梅風味が薄い分酒の感じが強く、これはこれで別物として旨い。カクテルにする場合は梅風味が強い2009等の方が好みだが、ストレートの場合は各々意見が分かれそう。